おはようございます。本日AM10:00より博多阪急さんHPにて、吉田崇昭さん×non_la_nonうつわとお料理のイベント申し込みを開始させていただきます。申し込みページへはこちらよりアクセスをお願いします↓ hhinfo.jp 『 身体を調えるていねいな料理とこだわりの…

うつわとお料理のコラボイベントのお知らせです (お申し込み方法は下記に記載しております) 福岡博多阪急さんにて 作家の吉田崇昭さんと 私のお料理のコラボイベントを開催します。 『 身体を調えるていねいな料理と こだわりのうつわ』をテーマに 創り手と…

日曜日は小学校の運動会でした。 台風の影響で お天気の崩れが心配でしたが雨は一滴も降らず、最後のプログラムまで無事たどり着く事が出来ました。 学校を出て駐車場にとめていた車に乗り込んだ途端 土砂降りになったのにはびっくりしましたが 今年のお弁当…

お昼ごはんは すだちひやかけ麺でした。 長崎は三川内の平戸松山、中里月度務さんの ご家族の皆さんから届いた もぎたてのフレッシュな立派なすだちをたっぷりと使わせていただきました。 枝付きのすだち、初めてみました✨ 美しさに感動して持ち上げて眺めて…

お出掛けするので軽めの朝ごはんでした☺︎ 目玉焼きとウインナーをメインにちょこちょこと。 ささがき牛蒡とお肉と糸こんのたいたんは 母がよく作ってくれたお料理の一つ。 色々味付けをしなくても ちゃんと美味しい。 シンプルに食材の旨味を引き出すこと、…

ひんやりしたものがまだまだ美味しく感じる朝でした。 作って冷蔵庫に冷やしておいて正解だったのは 高野豆腐の射込み煮と、牛蒡のすりながし。 寝苦しい夜だったので 冷たいものが嬉しい。 Instagramでずっと仲良くしてもらってる お友達から沢山の徳島すだ…

金曜日の朝ごはんです。 この日はいりこ出汁のお味噌汁でした。具材はお茄子とお豆腐。お味噌は今年仕込みのもの。フレッシュなお味噌といりこ出汁の優しい味が口の中にふわぁっとひろがり体にしみる。 『 はぁ〜美味しい 』その横で小４の息子は 『 僕はや…

バケットフレンチトーストで朝ごはんでした。子供達3人の食事時間が違うのでひとりひとり食べたい時間にあわせて焼く。焼きたてがやっぱり美味しいしわぁ❤️って嬉しい顔するの見たいですもんね。 一晩卵液に浸したバケットをたっぷりのバターで焼いて旬の無…

9月1日に京都生協様より発刊されるフリーペーパー『むすび 』秋号に私の考案した白みそを使ったレシピを掲載いただきました。 白みそでベースになる白みそクリームを作りバゲットに塗って具材をのせて焼きます。同じベースを使ってもトッピングで味変！！ま…