梅雨入りもせずに夏がきたかのような暑さですがみなさん体調崩されてませんか？ 今日は昨夜から仕込んでおいた焼き鯖のマリネで朝ごはんにしました。暑くなるとさっぱりした食べものが恋しくなりますね 焼いた鯖は昆布酢とレモンとオリーブオイルでマリネし…

ワンプレート朝ごはん。長女用なので もりもりです（笑） 梅雨入りもせず夏がきたかのような暑さ。 涼しく感じられるよう染付けのうつわを使って ワンプレートにしました 昨日、やっとやっと、内館牧子さんのすぐ死ぬんだから を読み終えました。 人生100年…

曲げわっぱに詰めた子供達のお弁当でおはようございます。こちらの大館工芸社様の曲げわっぱに詰めたのんお弁を博多阪急 7階リビングフロアにてご紹介いただいております。大好きな九州でこうしたご縁をいただけること、光栄に存じます。博多阪急様ありがと…

☆お知らせです☆ 昨年アンバサダーを務めさせていただいたポケットマルシェさんの初レシピブックに私のお料理2点を掲載していただきました。 こちら、まだ私の手元には届いてないのですがなんと、表紙にまで載せていただいたようで感激しています♡ こちらはフ…

今日はいただきものの鰻をお寿司にして朝昼ごはんでした。 爽やかな胡瓜と鰻ってあいますね。大好きな組み合わせ。 美味しかったです♡ この季節になるとこのうつわの出番です。 紫陽花見上げるカエルさんの愛らしさにほっこり。 不安定なお天気続きですが 関…

日曜日はお家でのんびりと過ごしました。夜は娘が作ってくれた牛スジ煮込みを入れてもんじゃ焼きを作りました。 あれは、いつお腹がいっぱいになるの？本来おやつであるもんじゃを お好み焼きを食べる時の感覚で お腹いっぱいにしようと考えてしまう関西人で…

ちょこちょこと好きなものを盛り付けて 豆皿ならべの朝ごはん おしながき 左上から時計まわりに ひじきと薄揚げのたいたん ごぼうのきんぴら 稚鮎甘露煮 しらたきのピリ辛 だし巻きなめたけ サラダと自家製発酵人参ドレッシング しば漬けポテト ゴーヤと塩昆…

おはようございます。ひんやり冷たい雨が降る朝です。そろそろ梅雨入りかな☔️今日は朝のお味噌汁に余った豚肉を入れたら息子が「今日のお味噌汁はお肉が入ってる？」「豚の脂がうまいなぁ〜」としみじみ言うので笑ってしまいました。娘達は反応が薄いけど息…

色々をワンプレートにした休日のお昼ごはんです。 おしながき揚げ鶏と蓮根とトマトの黒酢あん茄子の味噌ころスナップエンドウ山海ぶしマヨ和えほうれん草の甘醤油ごま和えバター醤油とうもろこしのもち麦むすびシードレスグレープ 長崎の祖母が昔よく作って…

長女のお弁当。 今日はお出かけしないと言うのでお弁当箱には詰めず和ンプレートにしました。合宿に行く息子のリクエストで唐揚げ ウインナー 卵焼き プチトマトとお弁当のおかずらしいおかずが並んでいます。 醤油麹に漬けた唐揚げはとてもジューシー！ 冷…