朝ごはんです☺︎今週から学校がはじまりました。 長いと思っていた夏休みも あっという間に終わってしまいました。 今年の夏は息子（４年生）の勉強に付き合う時間が とても長かったように思います 始業式の２日前、学校の持ち物を確認していると 白紙の社会…

味噌びらきをしたので新しいお味噌を使って おぼろ豆腐の冷汁を作りました。 毎年帰省するたびに寄らせていただく長崎県東彼杵にある大渡商店さん。 ここの麦味噌が大好きで 自分でお味噌を作っていても 常備しておきたくなるお味噌です。 いつもはお母さん…

休日のランチは 豚バラの醤油バルサミコ煮をのっけたご飯。パクチーはわさわさで私はご飯抜きでパクチー増しソーヴィニヨン・ブランを合わせました♩ 隙あらば昼飲み♩笑 何だか盛り付けのバランスが悪いなと思ったら蕪のソテーをのせ忘れてました。(作ったも…

福岡にある喜器窯・吉田崇昭さんの工房兼ギャラリーを訪ねてきました。Instagramを通して拝見している吉田さんの こだわり溢れるギャラリーには趣きある染付のうつわが並んでいました。 お料理の映える菊型皿 こちらは膾皿 唐津の土や大宰府の土を用いてつく…

ゴーヤとサーディンで作った アーリオ・オーリオが美味しくて 嬉しかった日の朝ごはん これ、ワインにおすすめです♩ 今長崎の実家に帰省中です。 今日は時間をもらってひとりうつわ散歩へ。 と言ってもうつわの購入が目的ではなく 会いたい人に会うためのう…

#のんうつわごはん 今年の梅干しが完成しました♡ 手をかけて、目をかけて、 愛情を込めて大切に育てた梅。 やっぱりたまらなく愛おしい☺️ 今年は二種類の南高梅を 塩分8%と10%にわけて漬けました 土用干し4日目の早朝、 日差しが強くなる前に干した梅を取り…

朝から気温が高く蒸し暑いですね。 洗濯と梅干しを干したらもう汗だくです 朝ごはんは冷たい冷奴にしました。 暑さで大人も子供も食欲が落ちてきますね。 少しでも食べやすいようにと、 冷奴を氷のうつわ❄️に盛り付けたら 沢山食べられた子供達。 ちょっとし…

夏休みですが 朝から誰もいない日の #のんうつわごはん 自分のごはんだけだからと 食べたいものを並べたら いつにも増して地味なごはんになりました お酒が飲みたくなるような おかずですね（笑） 手作りカリカリちりめん山椒と 自家製の紅しょうがを混ぜ込…