心はぐくむごはん

発酵食とうつわあわせを愉しむおうちごはん

2019-03-01から1ヶ月間の記事一覧

旅行前の冷蔵庫お片付け♩

冷蔵庫お片付け朝ごはんでおはようございます フライパンで巻く大きなだし巻き卵 今日から娘達と旅行に行ってきます この週末はお花見を計画されてる方も多いと思うのであたたかくなりますように素敵な週末をお過ごしください ◎おしながき◎ 焼き鮭と胡麻と三…

kitchenSTAR資格取得しました⭐️

先週3/19.20の2日間でkitchenSTARのアンバサダーとして 2日間のプログラムを受講して参りました⭐️ kitchenSTARとはクックパッド発、料理の魅せ方に特化したプロ資格です。

春を味わうおうちごはん

春を味わう晩ごはん 春野菜と山菜が大好きな私にとって、美味しいものがいっぱいの幸せな季節がやってきました。 鶏と豆腐の枝豆ふわふわ揚げ セロリとおじゃこの出汁酢和え 若ごぼうと薄揚げの山椒煮 この季節に食べたいものは色々ありますがそのひとつに若…

和ンプレートでうつわ遊び

ある日のお昼ごはんで こんにちは ハンバーグと春野菜のおむすびワンプレートを 雰囲気の異なる二枚のうつわに盛り付けました 心和庵さんの磁器プレート 描かれているのは青海波です。 これ手描きなんですよ〜。 鳥肌が出ちゃう美しさです 八田亨さんの陶器…

春の松花堂弁当

可愛らしい山菜がスーパーに並びはじめ春を感じるようになりました 今日の朝ごはんは大切にしているお弁当箱で。 ここ数日こころに余裕をなくしていたので 食事とうつわを整えてリセットです✨今日はウルイをさっと茹でて柚子酢味噌を添えました。ウルイの風…

簡単レシピ「温野菜を食べる豆腐と胡麻のソース]

蒸篭に春野菜をギュギュっと詰めて 温野菜で朝ごはん。 豆腐の胡麻ソースでいただきました お野菜を沢山食べるなら 美味しいソースも添えたいですよね! お豆腐のソースはとってもヘルシーで飽きない味。 カロリーを気にせず食べられるので お野菜にたっぷり…

簡単レシピ「ガトーインビジブル」

久しぶりにガトーインビジブルを焼きました。 ガトーインビジブルって何? ガトーインビジブルはフランス発の萌え断スイーツです。

ESSE4月号掲載

おはようございます。 ぽかぽかと春を感じる日がつづいていたのに 今朝は少し冷えましたね。 今日のお写真ですが少し前の朝ごはんの風景になります。 私は#のんうつわごはんというテーマで うつわあわせを愉しむおうちごはんをインスタグラムに投稿している…

楽天スーパーセールでお買い物

こんにちは♩ 今日の朝ごはんはヒレカツホットサンドでした。 パンにからしマヨネーズを塗って トンカツソースをたっぷり塗ったトンヒレをサンド。 ホットサンドメーカーでカリッと焼きました♩

ごはんでエールを!

今日はひなまつりですね。我が家も ちらし寿司を作りました🎎🌸

朝はお味噌汁派

今日の朝ごはんは、九州唐津よりお取り寄せした干物セットからいわしを焼きました。 おしながき 豚しゃぶと春キャベツの発酵胡麻あえ長芋と芹の桜あえ唐津のいわし丸干し子持ちきくらげネギ入り卵焼き 五穀おむすびお味噌汁/人参、玉葱、豆腐自家製甘酒ヨー…